Kategorie: Bean To Bar

Virunga (Bio)

Die besondere Kakaosorte Virunga aus biologischem Anbau stammt aus dem ältesten Nationalpark Afrikas im Kongo. Durch einen kontrollierten Anbau werden die dort beheimateten Berggorillas geschützt. Leicht erdige Aromen harmonieren mit Noten die an Vanille und duftendes Holz erinnern. Der handsortierte Kakao wurde 7 Tage in den tropischen Urwäldern des Kongos fermentiert. Zusätzlich unterstützt der Verkauf jeder Schokolade unser Umweltprojekt in Kalimantan. Auch mit unserer umweltfreundlichen Verpackung mit Kakaofasern von Kakaoschoten fördern wir eine nachhaltige Produktion.

Sumba

Feinster Trinitario und Criollo Kakao von der Insel Sumba. Ein kräftiges Kakaoaroma harmoniert mit Noten die an Espresso, Malz und Pfeffer erinnern. Der handsortierte Kakao wird in den tropischen Urwäldern Indonesiens sonnengetrocknet und mindestens 5 Tage fermentiert. Die Kooperative sorgt neben guten Bildungsmöglichkeiten für die Kakaobauern und ihren Familien auch für eine nachhaltige Biodiversität in den Anbaugebieten. Der Verkauf der Schokolade unterstützt unser Umweltprojekt in Kalimantan. Auch mit unserer umweltfreundlichen Verpackung mit Kakaofasern von Kakaoschoten fördern wir eine nachhaltige Produktion.

Hispañola (Bio, Vegan)

Feinster Trinitario aus der Dominikanischen Republik verfeinert mit hydrolysiertem Haferpulver machen unsere erste vegane Schokoladenkuvertüre, als Alternative zur klassischen Milchschokolade, zu etwas ganz Besonderem. Mit 54 % Kakaoanteil ein intensives Schokoladenvergnügen. Aromen die an Caramell und Malz erinnern, gepaart mit nussigen Noten in Kombination mit leichten Getreide-Nuancen. Der Verkauf der Schokolade unterstützt unser Umweltprojekt in Kalimantan. Auch mit unserer umweltfreundlichen Verpackung mit Kakaofasern von Kakaoschoten fördern wir eine nachhaltige Produktion.

Arriba Guayas (Bio)

Kakao Nacional aus Ecuador. Das Aroma erinnert an rote Früchte wie Himbeeren und Noten von Orange und Limetten. 59 Kakaobauern arbeiten mit der Koopertaive El Guayas zusammen und bekommen neben einem fairen Lohn einen Zugang zu extra Bildungsangeboten. Der Verkauf der Schokolade unterstützt unser Umweltprojekt in Kalimantan. Auch mit unserer umweltfreundlichen Verpackung mit Kakaofasern von Kakaoschoten fördern wir eine nachhaltige Produktion.