Exquisiter Guasare-Kakao – Tradition, Qualität und unvergleichlicher Genuss
Unser Guasare-Kakao, gewonnen aus erlesenen Criollo-Kakaobohnen, begeistert mit einem intensiven, tiefen Aroma, das an Kaffee, Zitrusfrüchte und tropisches Holz erinnert. Diese einzigartige aromatische Komposition wird durch florale Nuancen, leichte erdige Noten und dezente Tabakaromen abgerundet – ein Geschmackserlebnis, das Kakaoliebhaber weltweit schätzen.
Nachhaltiger Anbau im Herzen Venezuelas
Auf 150 Hektar in der traditionsreichen Region Sur del Lago im Bundesstaat Mérida wird unser Edelkakao von 18 engagierten Kakaobauernfamilien angebaut. Hier, wo Kakao seit Generationen eine Herzensangelegenheit ist, vereinen traditionelle Anbaumethoden und moderne Verarbeitungstechniken höchste Qualität mit nachhaltigem Anbau. Durch enge Zusammenarbeit und zentralisierte Prozesse erzielen wir nicht nur eine effiziente Produktion, sondern garantieren auch die Reinheit und den unverwechselbaren Charakter unseres Guasare-Kakaos.
Sorgfältige Verarbeitung für ein unvergleichliches Aroma
Bereits im Fruchtfleisch der Kakaofrucht wird der Anteil der aromatischen Criollo-Bohnen präzise klassifiziert. Anschließend erfolgt eine schonende Fermentation über vier bis fünf Tage in großen Holzkisten, die die intensiven Aromen optimal entfalten lässt. Der anschließende Trocknungsprozess auf speziell errichteten Konstruktionen verhindert den Kontakt der Bohnen mit dem Boden – ein entscheidender Schritt, der zur typischen Farbe, Reinheit und dem sehr geringen Anteil an Schäden beiträgt. So entsteht ein Kakao, der in puncto Aroma und Qualität Maßstäbe setzt.
Ein internationales Highlight für höchste Ansprüche
Unser Guasare-Kakao zählt zu den gefragtesten Edelkakaos weltweit. Die Kombination aus intensiven Aromen, nachhaltigem Anbau und strengen Qualitätskontrollen macht ihn zu einem echten Highlight für Gourmets und Schokoladenliebhaber. Bei Schell Schokoladen verbinden wir traditionelle Handwerkskunst mit innovativen Verfahren – für einen Kakao, der Generationen verbindet und den Anspruch an Exzellenz erfüllt.
Erleben Sie den Geschmack venezolanischer Spitzenqualität
Entdecken Sie, wie sich das Zusammenspiel von hochwertiger Criollo-Bohne, kontrollierter Fermentation und behutsamer Trocknung in einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis manifestiert. Jeder Schritt in unserem Produktionsprozess spiegelt unsere Leidenschaft für besten Kakao wider – von den Anbaubetrieben in Sur del Lago bis hin zur finalen Verarbeitung. Unser Versprechen: Ein Edelkakao, der nicht nur den Gaumen, sondern auch das Bewusstsein für nachhaltigen und fairen Handel bereichert.
Besuchen Sie unsere Homepage und tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des venezolanischen Guasare-Kakaos. Schell Schokoladen steht für höchste Qualität, Tradition und nachhaltigen Genuss – erleben Sie mit jedem Biss ein Stück pure Kakaokunst!
Mit diesem einzigartigen Guasare-Kakao setzen wir neue Maßstäbe im internationalen Kakaomarkt und laden Sie ein, den exquisiten Geschmack und die außergewöhnliche Qualität unserer Produkte selbst zu entdecken.
