Beschreibung
Reines Kakaopulver aus 100 % Arriba-Kakaobohnen – unverfälscht, aromatisch und naturbelassen
Unser Kakaopulver steht für ursprünglichen Kakaogenuss auf höchstem Niveau: Gewonnen aus 100 % Arriba Nacional Kakaobohnen aus Ecuador, entfaltet es eine intensive Aromatik, feine Textur und bemerkenswerte Geschmacksvielfalt. Der Edelkakao stammt aus nachhaltigem Anbau der Kooperative Eloy Alfaro, wo Kleinbauern mit großer Sorgfalt und im Einklang mit ökologischen Prinzipien arbeiten – in enger Zusammenarbeit mit unserer Manufaktur.
Naturbelassene Qualität ohne Alkalisierung
Das stark entölte Pulver mit einem natürlichen Kakaobutteranteil von etwa 11 % wird bewusst nicht alkalisch behandelt. So bleibt es besonders nah an der ursprünglichen Kakaobohne – in Geschmack, Farbe und Nährstoffprofil. Anders als bei industriell aufbereitetem „Dutch Processed Cocoa“ bewahrt unser Pulver seine natürlichen Aromen, florale Nuancen, dezente Fruchtsäuren und die feine Bitternote des Arriba-Kakaos.
Traditionelle Herstellung für intensiven Charakter
In unserer Manufaktur verarbeiten wir die Bohnen nach traditionellem Verfahren: behutsames Rösten, Brechen und Vermahlen zur Kakaomasse, anschließend das schonende Pressen – dabei wird ein Großteil des Kakaofetts entzogen, bevor der Presskuchen fein vermahlen wird. So entsteht ein Kakaopulver mit charakteristischer mittelbrauner Farbe, das sowohl optisch als auch geschmacklich Maßstäbe setzt.
Wertvolle Inhaltsstoffe – natürlich enthalten
Dank der schonenden Verarbeitung bleiben wichtige Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium, Phosphor, Eisen und Zink ebenso erhalten wie antioxidativ wirkende sekundäre Pflanzenstoffe. Diese sind in industriell stark verarbeiteten Kakaopulvern oft nur noch in geringen Mengen vorhanden.
Vielseitig in Patisserie und Schokoladenküche
Ob für edle Trinkschokoladen, feine Desserts oder kreative Rezepte in der gehobenen Küche – dieses Kakaopulver ist ein echtes Basisprodukt für alle, die mit Schokolade höchsten Genuss verbinden. Seine elegante Bitterkeit, zurückhaltende Säure und die fruchtig-blumigen Nuancen fügen sich harmonisch in anspruchsvolle Kreationen ein – ohne dominante Süße oder künstliche Verstärkung.
Versuchen Sie unsere anderen Varianten des Arriba Nacional Kakaos:
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Ob als edles Mitbringsel oder besondere Aufmerksamkeit, unsere hochwertige Schokolade passt perfekt zu jedem Anlass. Kombiniert mit einem passenden Wein wird sie zum Highlight in jedem Geschenkpaket. Zum Vatertag oder Muttertag ist sie eine außergewöhnliche Geschenkidee. Auch an Weihnachten unter dem Baum oder im Osterkörbchen sorgt sie für Freude.
Leben Sie vegan oder möchten Sie jemandem eine besondere Freude machen? Unsere dunkle Schokolade ist ideal für bewusste Genießer. Sie überzeugt mit intensivem Geschmack und besten Zutaten – perfekt zum Selbergenießen oder Verschenken.
Bestellen Sie exklusive Schokolade und Pralinen ganz einfach in unserem Online-Shop. Wir liefern direkt an die Adresse Ihrer Wahl, ob für sich selbst oder als Geschenk für Freunde und Familie. Handgefertigte Schokoladenkreationen und köstliche Pralinen bereiten garantiert Freude.
Möchten Sie unsere Schokolade vor Ort genießen? Besuchen Sie unser Café und lassen Sie sich mit einem leckeren Stück Kuchen oder Torte aus unserer hauseigenen Konditorei verwöhnen – begleitet von einer ausgezeichneten Tasse Kaffee. Unsere edlen Schokoladen und Pralinen sind auch zum Mitnehmen erhältlich.
