Beschreibung
Umami Papua – Die einzigartige Milchschokolade mit Zitrus und Salz
Exquisite Schokolade trifft auf den fünften Geschmackssinn. Entdecken Sie die unvergleichliche Geschmackskomposition der Umami Papua – eine edle Milchschokolade mit einer außergewöhnlichen Kombination aus Zitrusfrüchten und Salz. Diese Schokolade wird mit erlesenem Kakao aus Papua-Neuguinea hergestellt und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die natürliche Kraft des Umami-Geschmacks nutzt.
Was ist Umami?
Umami ist der fünfte Geschmackssinn neben süß, sauer, salzig und bitter. Der Begriff stammt aus dem Japanischen und bedeutet „schmackhaft“ oder „würzig“. Wissenschaftlich entdeckt wurde Umami von Kikunae Ikeda, der herausfand, dass Glutaminsäure für diesen einzigartigen Geschmack verantwortlich ist. Diese kommt in vielen natürlichen Lebensmitteln vor, darunter Tomaten, Parmesan, fermentierter Fisch, Walnüsse und Shiitake-Pilze.
Die Verbindung von Umami und Schokolade
Unsere Umami Papua Milchschokolade nutzt das natürliche Umami-Potenzial, um die Aromen von Kakao, Zitrusfrüchten und Salz in einer harmonischen Balance zu vereinen. Die enthaltenen Zitrusöle aus Limette, Zitrone, Grapefruit und Orange verleihen ihr eine fruchtige Frische, während das Salz die Aromen intensiviert und abrundet.
Einzigartige Zutaten für ein unverwechselbares Aroma
Die ätherischen Öle der verwendeten Zitrusfrüchte stammen aus nachhaltigen Quellen, insbesondere aus Brasilien, Sizilien, Florida und Kalifornien. Diese Öle werden durch Kaltpressung aus den Schalen gewonnen, wodurch ihr intensives Aroma bewahrt bleibt. Ergänzt wird das Geschmacksprofil durch Bitterorangenöl, das aus der Schale der Bitterorange extrahiert wird und für eine feine Bitternote sorgt.
Qualität und Herkunft – Kakao aus Papua-Neuguinea
Der für diese exklusive Schokolade verwendete Kakao stammt aus Papua-Neuguinea. Diese Region ist bekannt für ihren aromatischen Kakao, der durch ein komplexes, leicht rauchiges Profil besticht. Die Kombination aus hochwertigen Zutaten und innovativer Rezeptur macht Umami Papua zu einem einzigartigen Genusserlebnis.
Ein neues Geschmackserlebnis für Schokoladenliebhaber
Umami Papua ist mehr als nur Schokolade – sie ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Durch die Verbindung von fruchtigen Zitrusnoten, feiner Salzigkeit und natürlichem Umami entsteht eine unverwechselbare Genusskomposition. Probieren Sie jetzt diese besondere Milchschokolade und erleben Sie die faszinierende Welt des Umami! Genießen Sie hierzu einen gekühlten Riesling.
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