Beschreibung
Dunkle Schokolade Kalimantan 71 % – Nachhaltiger Genuss aus dem Herzen des Regenwaldes
Mit der Dunklen Schokolade Kalimantan 71 % erleben Sie eine außergewöhnliche Bean-to-Bar-Schokolade, die Genuss, Nachhaltigkeit und Verantwortung auf einzigartige Weise vereint. Diese edle Herkunftsschokolade stammt aus einem der artenreichsten Regionen der Erde: Kalimantan auf Borneo. Dort wächst ein Kakao, der nicht nur geschmacklich begeistert, sondern auch einen aktiven Beitrag zum Schutz des Regenwaldes leistet.
Ein Kakao mit Geschichte – und Zukunft
Die Basis dieser besonderen Schokolade bildet der sogenannte „weißbrechende Kakao“, eine seltene und fast vergessene Kakaosorte. In Zusammenarbeit mit der NGO Fairventures und Brot für die Welt wird dieser Kakao im Rahmen eines nachhaltigen Aufforstungsprojekts wieder kultiviert. Rund 160 ehemalige Palmölbauern bauen ihn heute in artenreichen Mischkulturen an – fernab von Monokulturen und Regenwaldzerstörung.
Kakao ist eine Schattenpflanze und eignet sich ideal für nachhaltige Agroforstsysteme. Zwischen heimischen Bäumen gepflanzt, schützt er den Boden, fördert die Biodiversität und schafft langfristige Einkommensperspektiven für die lokale Bevölkerung. So entsteht ein ökologisches Gleichgewicht, das Mensch und Natur gleichermaßen zugutekommt.
Nachhaltigkeit, die man schmeckt
Die Dunkle Schokolade Kalimantan 71 % steht für bewussten Genuss mit Herkunft. Die sorgfältig fermentierten und schonend gerösteten Bohnen entfalten ein außergewöhnlich vielschichtiges Aromaprofil. Feine Fruchtnoten von Maracuja, dezente Säure und elegante Kakao- und Röstaromen verbinden sich zu einem harmonischen Geschmackserlebnis mit langem Nachhall.
Die Rezeptur ist bewusst pur gehalten, um die Qualität des Kakaos in den Mittelpunkt zu stellen. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade mit Charakter – kraftvoll, elegant und zugleich überraschend mild.
Bean-to-Bar Handwerkskunst aus Deutschland
Wie alle Schokoladen von Schell Schokoladen wird auch diese Sorte in traditioneller Handarbeit hergestellt. Von der Auswahl der Bohnen bis zur fertigen Tafel erfolgt jeder Schritt mit größter Sorgfalt. Die schonende Verarbeitung bewahrt die natürlichen Aromen des Kakaos und garantiert höchste Qualität.
Diese Bean-to-Bar-Philosophie macht jede Tafel zu einem ehrlichen Produkt mit nachvollziehbarer Herkunft – für Genießer, die Wert auf Transparenz, Geschmack und Nachhaltigkeit legen.
Mit jeder Tafel Gutes tun
Der Genuss dieser Schokolade wirkt über den eigenen Moment hinaus:
Mit jeder verkauften Tafel fließen 20 Cent direkt in das Aufforstungsprojekt in Kalimantan. Damit unterstützen Sie aktiv den Erhalt des Regenwaldes, fördern Biodiversität und helfen, nachhaltige Lebensgrundlagen für die lokale Bevölkerung zu sichern.
Für echte Schokoladenliebhaber
Die Dunkle Schokolade Kalimantan 71 % eignet sich perfekt für Liebhaber hochwertiger dunkler Schokolade, bewussten Genießern mit Sinn für Nachhaltigkeit, Feinschmeckern, die außergewöhnliche Herkunftsschokoladen schätzen oder für besondere Genussmomente und als hochwertiges Geschenk.
Probieren Sie auch unsere anderen Bean-to-Bar-Schokoladen:
Ob als edles Mitbringsel oder besondere Aufmerksamkeit, unsere hochwertige Schokolade passt perfekt zu jedem Anlass. Kombiniert mit einem passenden Wein wird sie zum Highlight in jedem Geschenkpaket. Zum Vatertag oder Muttertag ist sie eine außergewöhnliche Geschenkidee. Auch an Weihnachten unter dem Baum oder im Osterkörbchen sorgt sie für Freude.
Leben Sie vegan oder möchten Sie jemandem eine besondere Freude machen? Unsere dunkle Schokolade ist ideal für bewusste Genießer. Sie überzeugt mit intensivem Geschmack und besten Zutaten – perfekt zum Selbergenießen oder Verschenken.
Bestellen Sie exklusive Schokolade und Pralinen ganz einfach in unserem Online-Shop. Wir liefern direkt an die Adresse Ihrer Wahl, ob für sich selbst oder als Geschenk für Freunde und Familie. Handgefertigte Schokoladenkreationen und köstliche Pralinen bereiten garantiert Freude.
Möchten Sie unsere Schokolade vor Ort genießen? Besuchen Sie unser Café und lassen Sie sich mit einem leckeren Stück Kuchen oder Torte aus unserer hauseigenen Konditorei verwöhnen – begleitet von einer ausgezeichneten Tasse Kaffee. Unsere edlen Schokoladen und Pralinen sind auch zum Mitnehmen erhältlich.
