Beschreibung
Die Java Ancho ist die feurigste Variante der gegossenen Schokolade im Sortiment.
Sie besteht aus den weißbrechenden Java-Criollo-Kakaobohnen, die durch das Trocken über Holzfeuer ein Raucharoma erlangen. Dasselbe geschieht mit der Trinitario aus Venezuela.
Ihren letzten Schliff bekommt die 70% Schokolade durch den eingearbeiteten Ancho-Chili. Der Ancho-Chili wird in Mexico angebaut und gehört zu den grundlegenden Gewürzen der mexikanischen Küche. Ihre Schärfe wird als mild, erdig und süßlich beschreiben, jedoch sollte bei der Dosierung trotzdem Acht gegeben werden.
Durch ihr Raucharoma passt diese exklusive Schokolade zu Zigarren aus Kuba, Sumatra oder der Dominikanischen Republik.
Als Getränk hierzu kann ein torfig, rauchiger Whisky empfohlen werden. Passend sind auch Weine, die holzgereift und körperreich sind, aber eine natürliche Süße besitzen. Die würde beispielsweise auf einen Merlot, einen italienischen Barbera, einen Primitivo, einen französischer Carbenet, einen spanischer Tempranillo, einen Carmenère und einen südafrikanischen Pinotage zutreffen.
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In einem Geschenkpaket mit den entsprechenden Wein kann die hervorragende Schokolade als ein ausgezeichnetes Mitbringsel dienen. Für den Vatertag, aber auch Muttertag ist die Schokolade ein Präsent, welches nicht alltäglich ist. Aber auch verpackt unter dem Weihnachtsbaum oder in einem Osterkörbchen ist die Schokolade eine außergewöhnliche Idee.
Sie wollen sich etwas Gutes tun und leben eine vegane Lebensweise, dann ist diese dunkle Schokolade wie gemacht für Sie oder Sie verschenken sie an Gleichgesinnte weiter, wenn Sie etwas Besonders möchten.
Die Online-Bestellung von Schokolade und Pralinen kann hier im Shop von Schell Schokoladen erfolgen. Wir liefern die Schokoladen und Pralinen an die Adresse Ihrer Wahl. Wenn Sie möchten, können Sie unsere handwerklich hergestellten Produkte auch an Freunde und Familie schicken lassen. Diese werden sich sicherlich über die exklusiven Schokoladen oder leckeren Pralinen freuen.
Oder kommen Sie in unserem Café vorbei und genießen Sie ein leckeres Stück Kuchen oder Torte, aus unserer hauseigenen Konditorei, mit einer hervorragenden Tasse Kaffee. Dort bieten wir unsere exklusiven Schokoladen und Pralinen ebenfalls zum Mitnehmen an.
