Beschreibung
Bolivia Sauvage – Exklusive Schokolade aus Boliviens wildem Kakao
Entdecken Sie die faszinierende Welt der Schokolade mit Schells exklusiver Sorte „Criollo Amazonico“. Diese außergewöhnliche Schokolade stammt aus der wilden Criollo-Bohne, die im Herzen Boliviens, in der unberührten Provinz Beni wächst. Anders als herkömmliche Plantagenkakaos gedeihen diese seltenen Kakaobäume frei und ungezähmt, verstreut im Amazonasgebiet.
Nachhaltigkeit trifft Exklusivität
Die Ernte der Criollo Amazonico erfolgt in reiner Handarbeit durch Dorfbewohner, die während der Erntezeit kilometerlange Wege zu Fuß, zu Pferd oder auf Wasserwegen zurücklegen, um jede einzelne Kakaoschote von den verstreut wachsenden Bäumen zu pflücken. Nach der mühsamen Sammlung werden die wertvollen Kakaoschoten an Sammelstellen sorgfältig fermentiert und anschließend in der Sonne getrocknet. Während des restlichen Jahres bleiben die Bäume völlig unbeeinflusst von menschlichen Eingriffen – sie werden weder zurückgeschnitten noch gedüngt. Dieses naturbelassene Wachstum sorgt für einen besonders intensiven und einzigartigen Aromakakao.
Einzigartige Aromavielfalt mit fruchtigen Noten
Die Bolivia Sauvage Schokolade begeistert durch ihren hohen Kakaoanteil von 70%, der für ein kraftvolles und intensives Kakaoaroma sorgt. Gleichzeitig überrascht sie mit exotisch-fruchtigen Nuancen von Grapefruit und Zitrone, abgerundet von einem Hauch Vanille. Diese außergewöhnliche Aromenkomposition macht jede Tafel Bolivia Sauvage zu einem Genuss für alle Sinne.
Perfekte Kombinationen für Genießer
Aufgrund ihrer intensiven und fruchtbetonten Aromatik harmoniert diese handgefertigte Premium-Schokolade perfekt mit edlen Weinen. Probieren Sie die Bolivia Sauvage Schokolade mit kräftigen, fruchtigen Rotweinen wie Cabernet Sauvignon oder Samtrot. Auch Weißweine wie Chardonnay, trockener Riesling, Ruländer oder Gewürztraminer mit leichter Restsüße bilden eine ideale Kombination.
Erleben Sie puren Genuss und entdecken Sie die geheimnisvolle Welt der wilden Criollo Amazonico Schokolade von Schell – eine Schokolade für echte Genießer!
Probieren Sie unsere anderen edelherben Schokoladen:
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Leben Sie vegan oder möchten Sie jemandem eine besondere Freude machen? Unsere dunkle Schokolade ist ideal für bewusste Genießer. Sie überzeugt mit intensivem Geschmack und besten Zutaten – perfekt zum Selbergenießen oder Verschenken.
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