Beschreibung
Weißweinrosinen in Edelbitterschokolade – ein Geschmackserlebnis von Schell Schokoladen
Die Weißweinrosinen in Edelbitterschokolade von Schell Schokoladen stehen für feinste Handwerkskunst, hochwertige Zutaten und eine außergewöhnliche Aromenvielfalt. Dieses besondere Produkt vereint fruchtige Süße, elegante Säure und herbe Kakaonoten zu einem unvergleichlichen Genussmoment.
Veredelte Rosinen mit feinem Weißwein
Für unsere Weißweinrosinen werden erlesene Rosinen über längere Zeit in aromatischem Weißwein eingelegt. Dieses Verfahren sorgt für ein vielschichtiges Geschmacksprofil, das durch Fruchtigkeit, florale Nuancen und eine angenehme Weinsäure geprägt ist. Anschließend werden die Früchte besonders schonend getrocknet – langsam und ohne starke Hitze. Die Rosinen behalten dadurch eine feine Restfeuchtigkeit, die ihnen ihre weiche Textur verleiht und einen köstlichen Kontrast zur knackigen Schokoladenhülle schafft.
Schicht für Schicht mit Edelbitterschokolade überzogen
Die eingelegten Rosinen werden in einem traditionellen Dragierverfahren mit edler Edelbitterschokolade aus Venezuela umhüllt. In mehreren dünnen Schichten entsteht eine elegante Praline mit ausgewogener Struktur und intensivem Kakaogeschmack. Während des gesamten Dragierprozesses wird regelmäßig geprüft, ob Geschmack und Konsistenz den höchsten Ansprüchen genügen. Ein feiner Überzug aus Kakaopulver rundet das Geschmackserlebnis ab und bildet ein zart herbes Gegengewicht zur natürlichen Süße der Frucht.
Herkunft und Vielfalt der Rosinen
Die Basis unserer Weißweinrosinen sind ausgewählte Weinbeeren, die nach der Ernte traditionell getrocknet werden. Dabei reduziert sich der Wassergehalt auf etwa 15–18 %, wodurch der Fruchtzuckergehalt auf rund 33 % steigt. Obwohl umgangssprachlich häufig nur von Rosinen gesprochen wird, unterscheiden sich die Sorten deutlich in Aussehen, Geschmack und Herkunft. Diese Vielfalt nutzen wir bei Schell Schokoladen, um jede Schokoladenspezialität mit einem einzigartigen Aromaprofil zu veredeln.
Genuss auf höchstem Niveau
Unsere Weißweinrosinen in Edelbitterschokolade bieten ein sinnliches Geschmackserlebnis für Genießer. Ob als edle Geschenkidee, als Begleitung zu einem Glas Wein oder als feine Nascherei – diese Schokoladenspezialität von Schell Schokoladen steht für Qualität, Kreativität und Leidenschaft in der Confiseriekunst.
Probieren Sie auch unsere anderen Leckereien zum Knabbern:
Ob als edles Mitbringsel oder besondere Aufmerksamkeit, unsere hochwertige Schokolade passt perfekt zu jedem Anlass. Kombiniert mit einem passenden Wein wird sie zum Highlight in jedem Geschenkpaket. Zum Vatertag oder Muttertag ist sie eine außergewöhnliche Geschenkidee. Auch an Weihnachten unter dem Baum oder im Osterkörbchen sorgt sie für Freude.
Leben Sie vegan oder möchten Sie jemandem eine besondere Freude machen? Unsere dunkle Schokolade ist ideal für bewusste Genießer. Sie überzeugt mit intensivem Geschmack und besten Zutaten – perfekt zum Selbergenießen oder Verschenken.
Bestellen Sie exklusive Schokolade und Pralinen ganz einfach in unserem Online-Shop. Wir liefern direkt an die Adresse Ihrer Wahl, ob für sich selbst oder als Geschenk für Freunde und Familie. Handgefertigte Schokoladenkreationen und köstliche Pralinen bereiten garantiert Freude.
Möchten Sie unsere Schokolade vor Ort genießen? Besuchen Sie unser Café und lassen Sie sich mit einem leckeren Stück Kuchen oder Torte aus unserer hauseigenen Konditorei verwöhnen – begleitet von einer ausgezeichneten Tasse Kaffee. Unsere edlen Schokoladen und Pralinen sind auch zum Mitnehmen erhältlich.
